CULINARION

Services

Les adhérents optimisent les stratégies de distribution et s’impliquent dans les choix des assortiments et des services en participant à des groupes de travail.

Achats
Sélection de produits, conditions préférentielles, mise en place des assortiments / univers. Politique de centralisation des paiements et

Garantie de paiement ou de solvabilité apportée aux fournisseurs par le groupement qui centralise les paiements de ses adhérents. Le groupement, en se substituant aux défaillances éventuelles de ses adhérents, assure aux fournisseurs la certitude d’être réglés. Un tel service fait l’objet d’une rémunération spécifique au profit du groupement s’il n’est pas commissionnaire à l’achat.

pour l’ensemble de ses adhérents.

Développement/Animation de réseau
Recherche d’emplacement, négociation, évaluation de la qualité financière du projet, définition des plans d’assortiment. Plan de mise en place du magasin, suivi de la réalisation. Déplacement de l’équipe animation et outils de communication spécifiques.

Communication
Les campagnes de communication ont positionné AMBIANCE ET STYLES parmi les tous premiers dans les arts de la table en France. Développement de dépliants et catalogues, de l’affichage magasin et affichage extérieur, brochures presse…

Formation
Grâce à la mise en place de cycles pédagogiques, personnel et dirigeants des magasins bénéficient de formations homogènes : les premiers, dans la décoration et mises en scène, la vente et l’accueil du client; les seconds, en gestion, analyse de bilan et motivation des équipes.

Informatique
Assistance téléphonique logicielle, aide à la mise en place, base de données commune de plus de 60 000 articles

Chiffres

Performances d’EK France en 2020 (Au 31/12/2020)
Chiffre d’affaires TTC du réseau (€) : 104 millions
Nombre de magasins : 158
Nombre d’associés : 139
Effectif employé par le réseau : 670 personnes

Nous rejoindre
Apport personnel minimum : 80 000 €
Dont stock en moyenne : 80 000 €
Dont aménagement en moyenne : 200 000 €
Coût des parts sociales : 10 400 €
Cotisation annuelle : Aucune
Redevance publicitaire : 2,8 % du CA
C.A réalisable après 2 ans : 450 000 €
C.A moyen par unité en national : 420 000 €

Historique

Créée en 1991, EK FRANCE est une SARL à

Spécificité de certaines sociétés, notamment SA et SARL, qui disposent d’un capital social variant en fonction des entrées et des sorties d’associés. En entrant, un nouvel associé souscrit (=achète) des parts sociales de la société ; le capital augmente par conséquent par l’émission de ces nouvelles parts. Inversement quand il sortira, l’associé sera remboursé des parts souscrites ; le capital social diminuera d’autant.

, filiale de la

La coopérative est une association autonome de personnes volontairement réunies pour satisfaire leurs aspirations et besoins économiques, sociaux et culturels communs au moyen d’une entreprise dont la propriété est collective et où le pouvoir est exercé démocratiquement. La coopérative est la forme juridique utilisée par plus de 90% des réseaux de Commerce Coopératif et Associé. Elle peut emprunter le statut de société anonyme ou de responsabilité limitée coopérative de commerçants détaillants à capital variable. Les coopératives de commerçants peuvent offrir tous types de prestations à leurs membres et notamment mettre à leur disposition des moyens financiers essentiels à leur développement.

Les groupements de commerçants constitués en coopérative sont donc régis notamment par les dispositions de droit commun des sociétés anonymes ou de la SARL ; les dispositions sur le capital variable des sociétés commerciales ; la loi générale du 10 septembre 1947 portant sur le statut de la coopération ; la loi du 11 juillet 1972 spécifique aux coopératives de commerçants désormais codifiée aux articles L. 124-1 et suivants du code de commerce.

De manière plus générale, les coopératives sont tournées autour de sept grands principes fondateurs que sont :

• la liberté d’adhésion,
• le pouvoir démocratique,
• la participation économique des sociétaires,
• l’autonomie et l’indépendance,
• l’éducation,
• la formation et l’information, la coopération entre les coopératives,
• l’engagement envers la communauté.

Les coopératives sont « maîtres de leurs capitaux » et donc maîtres de leur destin et de l’ensemble des moyens mis en commun. Chaque associé souscrit une part du capital à la structure ; il n’existe pas de cotation à la bourse de valeur : la stabilité de l’actionnariat et des stratégies du réseau sont garanties par les associés selon le principe démocratique 1 associé = 1 voix. Si le statut coopératif n’est plus aujourd’hui le seul modèle qui permette à des indépendants de s’associer pour gérer ensemble leur devenir, il en est le plus abouti. Un commerçant associé dans un groupement est acteur de son futur.

allemande EK Service Group.

Principales étapes d’évolution du

Terme générique désignant le regroupement d’entrepreneurs indépendants au sein d’une structure commune, société (coopérative bien souvent, voire GIE ..). Le terme « groupement » désigne, en général, l’ensemble des sociétés le composant (coopérative, filiales,…). Au sein du Commerce Associé, le terme « groupement » est régulièrement employé pour abréger l’appellation « groupements de commerçants associés ». Dans la littérature propre au Commerce, il est employé parfois pour désigner d’une façon large une forme de commerce en réseau constituée d’entrepreneurs qui se sont regroupés au sein d’une structure commune.

• 1930 : Création à Paris de la coopérative de détaillants Alliance Céramique. Son rôle essentiel consistait à fédérer les détaillants en Art de la table au sein d’une structure permettant la centralisation des paiements auprès des fournisseurs.
• 1982 : Création de la marque AMBIANCE ET STYLES
• 1989 – 1991 : La coopérative Alliance Céramique cesse ses activités et plus de 60 magasins décident d’adhérer à la coopérative EK qui regroupe déjà plus de 2 000 magasins en Allemagne.
• 1991 : Création à Ivry-Sur-Seine de la SARL EK France chargée d’élaborer les outils marketing et les plans d’assortiments pour les détaillants français adhérents de la coopérative EK.
• 2006 : Acquisition de l’enseigne CULINARION
• 2011: Création du Label Cercle T

Campagnes et lancements marquants de l’enseigne

• 1971 : Création de la marque CULINARION.
• 1972 : Ouverture du premier magasin CULINARION rue de Rennes à Paris.
• 2003 : Implantation à Bruxelles.
• 2006 : Rachat de la marque CULINARION par la coopérative EK/Servicegroup. Les 8 magasins existants deviennent donc adhérents de la coopérative, et rentrent dans une logique de commerce associé. Le développement du réseau est confié à la filiale EK France.
• 2014 : Ouverture le 17 octobre du 26ème magasin du réseau dans le centre-ville de Rouen.
• 2017 : Culinarion remporte le Global Innovation Awards France pour son nouveau concept magasin

Contacts

Groupement : EK FRANCE
Enseigne (s) : AMBIANCE ET STYLES, CULINARION

Coordonnées
Adresse : EK FRANCE 18 rue d'Arras 92 022 NANTERRE CEDEX
Téléphone : 01 41 38 82 21
Site Internet : www.culinarion.com
Email : info@ekfrance.fr

Contacts
Directeur Général : Philippe KARMANN

>> Devenir associé EK France : developpement@ekfrance.fr