La vente sans emballage : l'innovation écologique de Coopérative U

L'idée est née d'une réflexion globale sur la réduction des impacts environnementaux de l'enseigne. « Nous avons mené une réflexion sur la vente à l'unité : est-ce qu'un produit vendu seul a vraiment besoin d'un emballage ? », explique Stéphanie Guillemin, Responsable Marque chez

La coopérative est une association autonome de personnes volontairement réunies pour satisfaire leurs aspirations et besoins économiques, sociaux et culturels communs au moyen d’une entreprise dont la propriété est collective et où le pouvoir est exercé démocratiquement. La coopérative est la forme juridique utilisée par plus de 90% des réseaux de Commerce Coopératif et Associé. Elle peut emprunter le statut de société anonyme ou de responsabilité limitée coopérative de commerçants détaillants à capital variable. Les coopératives de commerçants peuvent offrir tous types de prestations à leurs membres et notamment mettre à leur disposition des moyens financiers essentiels à leur développement.

Les groupements de commerçants constitués en coopérative sont donc régis notamment par les dispositions de droit commun des sociétés anonymes ou de la SARL ; les dispositions sur le capital variable des sociétés commerciales ; la loi générale du 10 septembre 1947 portant sur le statut de la coopération ; la loi du 11 juillet 1972 spécifique aux coopératives de commerçants désormais codifiée aux articles L. 124-1 et suivants du code de commerce.

De manière plus générale, les coopératives sont tournées autour de sept grands principes fondateurs que sont :

• la liberté d’adhésion,
• le pouvoir démocratique,
• la participation économique des sociétaires,
• l’autonomie et l’indépendance,
• l’éducation,
• la formation et l’information, la coopération entre les coopératives,
• l’engagement envers la communauté.

Les coopératives sont « maîtres de leurs capitaux » et donc maîtres de leur destin et de l’ensemble des moyens mis en commun. Chaque associé souscrit une part du capital à la structure ; il n’existe pas de cotation à la bourse de valeur : la stabilité de l’actionnariat et des stratégies du réseau sont garanties par les associés selon le principe démocratique 1 associé = 1 voix. Si le statut coopératif n’est plus aujourd’hui le seul modèle qui permette à des indépendants de s’associer pour gérer ensemble leur devenir, il en est le plus abouti. Un commerçant associé dans un groupement est acteur de son futur.

U.

Le projet, lancé en 2019 en s’appuyant sur 3 magasins pilotes, s'est étendu rapidement. Aujourd'hui, l'offre couvre entre 21 et 109 références selon la taille du magasin, ce qui représente en moyenne 12 tonnes d'emballages plastiques et papier-carton en moins par an.

Cette transition n'a pas été sans défis. Il a fallu repenser l'organisation des rayons, déplacer les codes-barres directement sur les produits et trouver de nouvelles façons de communiquer les informations aux consommateurs. Malgré ces changements, les retours clients sont très positifs : « C’est une bonne chose pour éviter le gaspillage », témoigne l'un d'entre eux. « Sans les packs, le rayon semble plus clair », abonde un autre.

Forte de ce succès, Coopérative U ambitionne d'étendre le concept aux magasins de proximité et de diversifier l'offre. L'objectif ? Continuer à promouvoir une démarche d'achat responsable auprès des consommateurs.